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Stil de viață

Ricardo

( Sezon 18 )
Ricardo aniversează 18 ani de emisiune, care intră deja într-un nou sezon. Însoțit de colaboratorii săi fideli, atât în bucătărie cât și în grădina de legume sau în știința alimentară, Ricardo este mai pregătit ca niciodată să-și adune cele mai bune rețete și să-și împărtășească priceperea în domeniul culinar!

Prezentator: Ricardo Larrivée.

Episoade

Episod
6
Lasagne au poulet et béchamel au céleri-rave
Lasagne au poulet et béchamel au céleri-rave

Ricardo propose une alternative originale à la lasagne traditionnelle : une lasagne au poulet et béchamel au céleri-rave. On découvre la meilleure manière d'apprêter ce légume-racine et deux façons d'épaissir une sauce, le roux et le beurre manié.

Présentation : Ricardo Larrivée.
Episod
7
Cake au chocolat et sarrasin (sans gluten)
Cake au chocolat et sarrasin (sans gluten)

Ricardo prépare avec le chef pâtissier Patrice Demers un cake au chocolat et sarrasin, une recette du livre de Patrice. Son « gâteau de voyage » peut se conserver quelques jours à la température ambiante. Le chef divulgue aussi le secret de son beurre noisette.

Présentation : Ricardo Larrivée.
Episod
8
Éclairs au chocolat

Aujourd'hui, Ricardo prépare un grand classique de la pâtisserie française : des éclairs au chocolat. Avec une petite variante pour s'adapter au goût du jour, l'ajout d'un craquelin bien croustillant sur la pâte à choux.

Présentation : Ricardo Larrivée.