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Episod
9
Artichauts façon barigoule
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Artichauts façon barigoule

Jérémy Desbraux, chef de la Maison Wenger (Le Noirmont), nous prépare des artichauts façon barigoule. Il s'agit d'une spécialité provençale qui se cuisine généralement avec des artichauts poivrades, mais Jérémy Desbraux innove en utilisant des artichauts camus qu'il va farcir et tailler en quartiers.

Invité : Jérémy Desbraux, chef de la Maison Wenger.

Présentation : Annick Jeanmairet.