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Économie circulaire et alimentation/Chips de... ténébrion/Sauces piquantes/Kogo
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Comment unir des forces pour créer un espace urbain d'innovation et d'expérimentation en alimentation axé sur l'économie circulaire ? Avec également les chips de ténébrion, les sauces piquantes... à la sauce locale et le kogo, saucisse enrobée de croûte de riz collant fermenté.
Présentation : Denis Gagné, Johane Despins.