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Stil de viață

Ça roule en cuisine

( Sezon 2019 )
Episod
11
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Jonathan Birkenstock (Volmunster, Vosges)
Durată
26 de min
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Jonathan Birkenstock (Volmunster, Vosges)

Sophie Menut a rendez-vous avec Jonathan Birkenstock, chef du restaurant gastronomique L'Argousier, à Volmunster. Au menu : dégustation de fromages au milieu des vaches en compagnie de Léa Weber, fromagère à Hottwiller, et ramassage de légumes dans le potager bio du maraîcher Baptiste Hardier à Schweyenet.
La recette : gaspacho de tomates et de fraises à la mousse de fromage blanc.

Présentation : Sophie Menut