Imagine
SAUCISSE, UNE TRADITION HACHEE MENUE?
Documentar

SAUCISSE, UNE TRADITION HACHEE MENUE?

Nu există nicio difuzare viitoare (în acest moment).
Durată
52 de min
Cervelas, Morteau sau Montbéliard, cârnați de Toulouse, Figatelli, diot de Savoie, knack... Cârnații sunt una dintre cele mai valoroase produse ale patrimoniului gastronomic al Franței, preferați de 80% dintre consumatori. Cu toate acestea, puțini măcelari își fabrică singuri produsele. Aruncăm o privire asupra unei industrii care produce tot ce e mai bun dar și ce e mai rău.

Realizator: Élodie Bonnes (Franța, 2021)