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Paysans du monde, la révolution agriculturelle - vignette
Documentar

Paysans du monde, la révolution agriculturelle

( Sezon 2 )
O întâlnire cu acei bărbaţi şi acele femei care, prin priceperea lor agricolă şi gastronomică, reinventează modul nostru de consum şi recreează o veritabilă economie de subzistenţă şi locală.

Episoade

Episod
17
Italie - La mozzarella

En Italie, la gastronomie est un art de vivre, inscrit au Patrimoine mondial de l'Unesco. Mais comment préserver des traditions culinaires à la renommée mondiale et défendre une identité forte ? Pour le savoir Benjamin Darnaud part à la rencontre de ces hommes et de ces femmes qui produisent autrement.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)
Episod
19
Corse - Le miel

Toujours en Corse, Benjamin passe un moment avec Pierre Carli, apiculteur à Patrimonio, et goûte le fromage de Pauline Julliard, restauratrice sur l'île.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)