Documentar

Matière grise

( Sezon 2021 )
Episod
1
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Immersion dans le liquide préféré des Belges
Durată
45 de min
Immersion dans le liquide préféré des Belges

Plongée avec délices dans la bière, l'une des plus anciennes boissons consommées par l'être humain. S'il est fréquemment question de culture et de patrimoine à son propos, il convient d'ajouter que sa fabrication est bien scientifique ! Et nos connaissances sur les mécanismes chimiques à l'oeuvre ont considérablement progressé.

Présentation : Patrice Goldberg.