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Le goût des rencontres - vignette
Documentar

Le goût des rencontres

( Sezon 2 )
Regiunea Nouvelle-Aquitaine este vastă, bogată în peisaje, produse tradiționale, povești și comori de o diversitate imensă. Descoperim o cultură culinară regională, populară și identitară în același timp.

Prezentator: France Oberkampf.

Episoade

Episod
8
Rôti de porc laqué au miel à Toulx-Sainte-Croix

Installés dans la Creuse, Côme et Hélène vivent aujourd'hui presqu'en autonomie... et en dehors du système. Ils récoltent du miel qu'ils commercialisent. Et c'est à l'occasion d'un déjeuner regroupant leurs amis qu'ils dégustent un rôti de porc laqué au miel préparé par France, Côme et Lucas.

Présentation : France Oberkampf.
Episod
9
Pot-au-feu et son échaudé de sarrasin à Crozant

Après avoir vécu en banlieue parisienne, Simone, ancienne institutrice, est revenue à Crozant, son village natal dans la Creuse. À ses côtés, France découvrira les activités associatives de Simone et l'aidera à préparer un pot-au-feu comme on le cuisinait autrefois « à la batteuse », le dernier jour des moissons.

Présentation : France Oberkampf.
Episod
10
Un enchaud de cul noir confit à Ladignac-le-Long

À Ladignac-le-Long, en Haute-Vienne, France rencontre Guy, le boucher du village. Avec lui, elle découvre le cochon cul noir, une race emblématique de la région. Puis avec Mireille, la femme de Guy, elle cuisine un traditionnel enchaud de cul noir confit, servi avec des pommes de terre et des châtaignes.

Présentation : France Oberkampf.