Imagine
CASSOULET LA FAIM DES HARICOTS
Documentar

CASSOULET LA FAIM DES HARICOTS

Nu există nicio difuzare viitoare (în acest moment).
Durată
52 de min
Un fel de mâncare din sud-vest care a cucerit întreaga Franță, cassoulet este al doilea cel mai popular fel de mâncare preparată în Franța. Produsele de vârf de gamă din Castelnaudary sunt apărate de breaslă, produse industriale îndopate cu aditivi, virtuțile nutritive ale fasolei lingot... O privire retrospectivă către secretele unui patrimoniu culinar regional care nu s-a demodat niciodată.

Realizator: Lisa Delahais (Franța, 2021)