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Lifestyle

Succulent !

( Seizoen 2022 )
Uitnodiging tot een culinaire reis in direct contact met de mensen, de handelingen en het bord. Sterrenchefs, producenten en amateurkoks brengen de smaak van het product over, benadrukken het levende erfgoed ervan en onthullen hun beste recepten.

Presentatie: Marie Montuir

Afleveringen

Aflevering
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L'asperge

L'asperge se déguste à la maison autour d'une botte et ses trois sauces ou encore au restaurant ou sur une tarte flambée, en Alsace. C'est d'ailleurs la région la plus consommatrice de ce légume printanier. Au menu du jour : asperges revisitées à la japonaise.

Présentation : Marie Montuir
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Le hareng

Au mois de novembre, quand les jours se font courts et que le ciel s'assombrit, le Nord maritime s'égaye autour de braseros où grillent les harengs. Un poisson délicieux inscrit dans la culture locale. Au menu du jour : de délicieux nems à la boulonnaise garnis de hareng saur.

Présentation : Marie Montuir