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La Côte et Vallée de Joux
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La Côte et Vallée de Joux

Cette semaine, rencontre avec un jeune boulanger itinérant puis avec une famille de fromagers à l'alpage de la Petite Dent. Repas avec Roberto Biaggi au restaurant du Lac au Pont. Au menu : risotto aux écrevisses du lac de Joux, pain et fromages.

Présentation : Annick Jeanmairet, Philippe Chevrier.