Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine

Daube aux champignons près de Poitiers

Dans la forêt de Moulière, près de Poitiers, la cheffe Justine Piluso rencontre Raphaël, un mycologue aguerri. Muni d'un livre qui recense les espèces, Raphaël lui apprend les bons gestes pour cueillir ceux qui finiront dans leur assiette.

Présentation : Justine Piluso