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Lifestyle

Le goût des rencontres

( Seizoen 2019 )
De uitgestrekte regio Nouvelle-Aquitaine is rijk aan een immense variëteit aan landschappen, streken, geschiedenis en schatten. Wij maken kennis met een regionale gastronomische cultuur die zowel populair als identiteitsbepalend is.

Presentatie: France Oberkampf.

Afleveringen

Aflevering
9
Un tiramisu revisité à la pêche Roussanne de Monein

Marie-José cultive la pêche Roussanne de Monein. France passe une journée avec elle, de la cueillette à la coopérative, en passant par la cuisine où elles préparent un tiramisu à la pêche Roussanne. L'apothéose d'un repas face aux Pyrénées pendant lequel un florilège de produits locaux sont à l'honneur.

Présentation : France Oberkampf.
Aflevering
10
Une tarte aux fruits dans de la porcelaine de Saint-Yrieix-la-Perche

France se rend à Saint-Yrieix-la-Perche, berceau du kaolin, argile blanche et fine découverte au XVIIIe siècle et matière première de la célèbre porcelaine de Limoges. Dans l'une des plus anciennes manufactures encore en activité, elle suit la réalisation d'un moule à tarte et prépare une tarte aux fruits de saison.

Présentation : France Oberkampf.
Aflevering
11
Effiloché d'agneau au salon du mouton de Bellac

Direction Bellac en Haute-Vienne, la capitale de l'agneau, pour les 20 ans du Tech-Ovin, le salon national du mouton. France découvre la spécificité d'un agneau du Limousin, suit un concours d'apprentis bouchers et cuisine en public avec Emmanuel, traiteur, un effiloché d'agneau en gelée de figues au foie gras.

Présentation : France Oberkampf.