Afbeelding
Épicerie fine, terroirs gourmands - vignette
Lifestyle

Épicerie fine, terroirs gourmands

( Seizoen 2020 )
Sterrenchef Guy Martin presenteert kenmerkende producten uit de Franse regio's en de portretten van hen die ze bewerken. Een ontmoeting met enthousiaste vrouwen en mannen, zonder wie de Franse gastronomie niet zou zijn wat het is.

Presentatie: Guy Martin.

Afleveringen

Aflevering
11
Le Sundgau
De Sundgau

In de Sundgau, op het kruispunt tussen Zwitserland en Duitsland, onthult Pascal Claude de originele recepten van zijn zuurkoolmakerij, terwijl Maïté Richert en Stéphane Muller praten over de specifieke kenmerken van het beroep van zuivelproducent. Gaël Fellet en Dominique Oesterlé belichten de ecologische acties die in hun streek gehouden worden.

Presentatie: Guy Martin.
Aflevering
12
La Beauce
Beauce

De Beauce is de graanschuur van Frankrijk, een vruchtbare landbouwstreek. Romain Lhopiteau laat ons kennismaken met de specifieke kenmerken van zijn beroep: graanboer. Bij Claire Genova rijmt biologische tuinbouw met reclassering. En een wandeling in het bos met Benoît Allard om de natuurlijke rijkdommen van deze streek te ontdekken.

Presentatie: Guy Martin.