Épicerie fine, terroirs gourmands

De Cevennen

Midden in de bergketen van de Cevennen legt Kevin Soulié ons alles uit over het telen van spiruline en zoete uien uit de Cevennen. Sophie Moreau maakt schapenkaas en schapenyoghurt. Marie-Pierre Puech opent de deuren van haar ziekenhuis voor wilde fauna.

Presentatie: Guy Martin.

De Sancerre-streek

De Sancerre-streek is een natuurlijke microregio aan de oevers van de Loire. Éric Louis verwelkomt ons op zijn landgoed om zijn liefde voor wijn, de sancerre, met ons te delen. De familie Godon vertelt ons de geheimen van de crottin de Chavignol. Met Florence Delaroche ontdekken we de Îles de la Gargaude.

Presentatie: Guy Martin.

De Haut-Doubs

Midden in de Haut-Doubs maken Anne-Sophie en Arnaud Bourgeois absint, een sterkedrank met een duivelse reputatie. Antoine Vernerey produceert een eeuwenoude kaas met een AOC: Comté. Geneviève Magnon graaft in de veenderijen om terug te gaan in de tijd. Focus op een uitzonderlijk product: Morteau-worst.

Presentatie: Guy Martin.