Afbeelding
Épicerie fine, terroirs gourmands - vignette
Lifestyle

Épicerie fine, terroirs gourmands

( Seizoen 11 )
Sterrenchef Guy Martin presenteert kenmerkende producten uit de Franse regio's en de portretten van hen die ze bewerken. Een ontmoeting met enthousiaste vrouwen en mannen, zonder wie de Franse gastronomie niet zou zijn wat het is.

Presentatie: Guy Martin.

Afleveringen

Aflevering
19
Le Ribéracois
De streek van Ribérac

In Nouvelle-Aquitaine, in de natuurlijk streek rond Ribérac, maakt melkproducente Edwige Texier ambachtelijk ijs. Angélique Lavilette opent de deuren van Terre de Beaulieu, een ecologisch landbouwbedrijf in de Périgord. Vincent Labourel en Tristan Delperou praten over de drooglegging van de veenderijen en waterwegen.

Presentatie: Guy Martin.
Aflevering
20
Les Combrailles in de Limousin

In de Creuse, op het grondgebied van Les Combrailles in de Limousin teelt Odile Labas roodfruit en maakt hier allerlei producten van. Véronique Frachon-Lazérat deelt haar passie voor het rode goud, saffraan. Op ecologisch gebied sporen Florentin Brad en Amélie Bodin invasieve exotische planten op die welig tieren in de regio.

Presentatie: Guy Martin.