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Lifestyle

Ça roule en cuisine

( Seizoen 2018 )
Aan het stuur van haar foodtruck doorkruist Sophie Menut de Elzas, Lotharingen en de streek Champagne-Ardennes op zoek naar de kenmerkende producten uit die regio's. Ze ontmoet producenten, cateraars, koks, banketbakkers en lokale handwerkers en maakt een recept klaar in het gezelschap van een gast.

Presentatie: Sophie Menut.

Afleveringen

Aflevering
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André Jacoulot (Vaux-sous-Aubigny, Haute-Marne)

Sophie nous emmène à Vaux-sous-Aubigny, en Haute-Marne, à la rencontre du chef André Jacoulot, qui aime travailler des produits locaux et de saison.
Rencontre avec des producteurs et des artisans des alentours à la ferme Bel'Air, au domaine du Muid Montsaugeonnais et à la boulangerie Les Champs du Destin.
La recette : jambonnette de volaille aux petits légumes, sauce au langres.
Aflevering
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Thierry Schwartz (Obernai, Bas-Rhin)

C'est à Obernai, dans le Bas-Rhin, que nous retrouvons Sophie Menut en compagnie du chef Thierry Schwartz, qui propose dans son restaurant une cuisine nature, bio, inventive et faite au feu de cheminée.
Rencontre avec Maurice Meyer, producteur de légumes bio, Antoine Fernex, agriculteur, et André Ostertag, producteur de vin.
La recette : asperges en habit de printemps.

Présentation : Sophie Menut.