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Orgetto aux champignons et salsa d'oseille
Orgetto aux champignons et salsa d'oseille
Arnaud Marchand mélange les saveurs en proposant un orgetto aux champignons, servi avec des pétoncles saisis et une salsa d'oseille.
Présentation : Marina Orsini.
Réalisation : Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020)