5 chefs dans ma cuisine

Noix au four et salade en chiffonnade

Blake Mackay prépare une salade en chiffonnade à base de divers types de de légumes, agrémentée de noix épicées, grillées au four. Le tout garni d'une vinaigrette tiède aux herbes fraîches.

Présentation : Marina Orsini.
Réalisation : Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020)

Wok de légumes et bavette de boeuf grillé, sauce chimichurri

Arnaud Marchand prépare de la bavette grillée sauce chimichurri, à l'huile de chanvre, et un wok de légumes racines. Plein feu sur les huiles d'ici !

Présentation : Marina Orsini.
Réalisation : Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020)

Pâte à brioche salée et sucrée

Marc Maulà confectionne des pâtes à brioche. D'abord une recette salée : tomates, jambon et fromage. Et une autre version, double chocolat cette fois, pour les dents plus sucrées.

Présentation : Marina Orsini.
Réalisation : Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020)