Twaalf koks gaan de strijd met elkaar aan om tot de nieuwe lichting topkoks van Quebec toe te treden. De uitdagingen, races tegen de klok volgen elkaar op en stellen het talent van de chef-koks in spe op de proef. De kookprestaties van de koks worden beoordeeld door een ervaren jury en elke uitzending vindt er een eliminatieronde plaats.
Met de juryleden Normand Laprise, Jean-Luc Boulay, Pasquale Vari.
Presentatie: Daniel Vézina, Élyse Marquis; regie: Benoît Giguère (seizoen 8, Canada, 2018).