Yvonnick Jegat, le défenseur de l'huître naturelle
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Littoral

( Seizoen 2022 )
Aflevering
10
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Yvonnick Jegat, le défenseur de l'huître naturelle
Tijdsduur
26 min
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Yvonnick Jegat, le défenseur de l'huître naturelle

Dans « son jardin » du golfe du Morbihan, Yvonnick Jegat cultive l'art de l'huître au naturel. Ses parcs ostréicoles sont composés uniquement de naissains d'huîtres nés en mer, puis élevés sur le sable. La maison Jegat, fondée en 1925, est pionnière dans la défense de l'ostréiculture traditionnelle.

Présentation : Marine Barnérias.
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