LES MAITRES DES SAVEURS DE PROVENCE
Geen nieuwe uitzendingen (op dit moment).
Twee buitenlandse chef, koks hebben de weg geopend naar een nieuwe, lichte en geurende Provençaalse keuken. In Marseille staat de Schot Malcolm Gardner aan het hoofd van Le Schilling, waar alleen vis uit de Middellandse zee op het menu staat. In Le Mirazur, in Menton, heeft de Argentijn Mauro Colagreco zijn eigen briljante versie op een klassieker uit de Provence samengesteld: bouillabaisse.
Regie: Éric Ellena (Frankrijk, 2019)