Yvonnick Jegat, le défenseur de l'huître naturelle
Documentaires

Littoral

( Saison 2022 )
Épisode
10
Pas de diffusion à venir (pour le moment).
Yvonnick Jegat, le défenseur de l'huître naturelle
Durée
26 min
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Yvonnick Jegat, le défenseur de l'huître naturelle

Dans « son jardin » du golfe du Morbihan, Yvonnick Jegat cultive l'art de l'huître au naturel. Ses parcs ostréicoles sont composés uniquement de naissains d'huîtres nés en mer, puis élevés sur le sable. La maison Jegat, fondée en 1925, est pionnière dans la défense de l'ostréiculture traditionnelle.

Présentation : Marine Barnérias.
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