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Documentaires
LES MAITRES DES SAVEURS DE PROVENCE
Pas de diffusion à venir (pour le moment).
Durée
52 min
Available subtitles
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ro
Deux chefs étrangers ont ouvert la voie à une nouvelle cuisine provençale, légère et parfumée. À Marseille, l'Écossais Malcolm Gardner est à la tête du Schilling, qui ne sert que du poisson de Méditerranée. Au Mirazur, à Menton, l'Argentin Mauro Colagreco revisite avec brio un classique provençal : la bouillabaisse.
Réalisation : Éric Ellena (France, 2019)
Réalisation : Éric Ellena (France, 2019)
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Semaine du goût 2022
En route vers des saveurs inédites et exaltantes : la semaine du goût reprend ses marques, du 10 au 16 octobre !
