Documentaires
Épisode
21
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Saumur-Champigny et champignons du Saumurois
Durée
26 min
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Saumur-Champigny et champignons du Saumurois

Les bords de Loire abritent de nombreuses caves troglodytiques. C'est dans l'une d'entre elles, sous le château de Saumur, que Sélim fabrique des champignons. Plus au Sud, Didier et Céline Sanzay produisent un vin aussi léger que fruité, le Saumur-Champigny. Ces deux produits ont construit l'histoire du Saumurois.

Présentation : Guy Martin.