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Art de vivre

Ricardo

( Saison 18 )

Ricardo souffle 18 bougies sur son émission qui entame déjà une nouvelle saison. Accompagné de ses fidèles collaborateurs, tant à la cuisine qu'au potager ou à la science alimentaire, Ricardo est plus que prêt à rassembler ses meilleures recettes et à partager son savoir culinaire !

Présentation : Ricardo Larrivée.

Les épisodes

Épisode
17
Gâteau au caramel, au popcorn et aux arachides en pot
Gâteau au caramel, au popcorn et aux arachides en pot

Une recette originale de dessert en pots. La verrine est une solution intéressante lorsqu'on veut servir un grand groupe. Le goût de ce gâteau au caramel rappelle les tablettes chocolatées aux arachides. L'assemblage étagé de crémeux, de fondant, de croquant et de moelleux vous séduira !

Présentation : Ricardo Larrivée.
Épisode
18
Pâtes à l'espadon et à l'aubergine

Étienne Marquis nous propose un classique de l'ouest de la Sicile : des pâtes à l'espadon et à l'aubergine. Une intéressante introduction au poisson pour ceux qui n'en raffolent pas. Étienne et Ricardo abordent la question de la pêche durable et la fabrication de pâtes artisanales.

Présentation : Ricardo Larrivée.