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Entrecôte de taureau de Camargue, émulsion de riz safrané, fine purée d'avocat
Entrecôte de taureau de Camargue, émulsion de riz safrané, fine purée d'avocat
Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.
Présentation : Guy Martin.