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Art de vivre
L'épicerie
( Saison
2022
)
Épisode
20
Pas de diffusion à venir (pour le moment).
La viande de gibier
Durée
25 min
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La viande de gibier
Cerf, canard, sanglier, émeu, wapiti, bison... quelle est la place accordée au gibier dans les frigos ? Aussi : La lyophilisation pour contrer le gaspillage, le mascarpone, le roi des fromages crémeux italiens, et que mangent les militaires de l'armée canadienne ?
Présentation : Johane Despins.
Cerf, canard, sanglier, émeu, wapiti, bison... quelle est la place accordée au gibier dans les frigos ? Aussi : La lyophilisation pour contrer le gaspillage, le mascarpone, le roi des fromages crémeux italiens, et que mangent les militaires de l'armée canadienne ?
Présentation : Johane Despins.
