L'épicerie

L'alimentation des Inuit

L'insécurité alimentaire, c'est le quotidien de 84 % des Inuit du Nunavik. Comment les familles du village d'Inukjuak s'organisent-elles pour se nourrir ? Avec aussi : les solutions pour se nourrir dans le Grand Nord ; le suvalik et le nikkuk, deux traditions culinaires chez les Inuit.

Présentation : Johane Despins, Myriam Fehmiu.

Quels oeufs acheter ?

Oeufs de poule en liberté, avec oméga-3 ou bios : quelles sont les options qui s'offrent à vous ? Également : des conseils de sécurité pour le barbecue ; saveurs autochtones au menu et les bhajis indiens, des bouchées à la fois simples et parfumées !

Présentation : Johane Despins, Myriam Fehmiu.

Alimentation et intelligence artificielle

L'intelligence artificielle pourrait révolutionner la façon dont nous consommons. Enquête... Avec aussi : l'agriculture verticale, pour une culture maximisée ; un collectif de femmes indiennes pour s'intégrer grâce à la cuisine et le lapin, une viande à redécouvrir.

Présentation : Johane Despins, Myriam Fehmiu.