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Epicerie Fine, terroir gourmand - vignette
Art de vivre

Épicerie fine, terroirs gourmands

( Saison 9 )

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

Les épisodes

Épisode
26
Les Cévennes
Les Cévennes

Châtaignes, pélardons et oignons doux sont les emblèmes culinaires des Cévennes méridionales. Mais dans cette région montagneuse, d'autres productions valent tout autant le détour. Au menu : le miel de ruches troncs et d'abeilles noires ou la liqueur de pommes reinettes du Vigan. Un voyage surprenant et savoureux !

Présentation : Guy Martin.
Épisode
27
Le Briançonnais
Le Briançonnais

Blottis au coeur des montagnes et baignés de soleil, le Briançonnais et le parc national des Écrins sont des terroirs d'élevage, riches d'une belle biodiversité. La fabrication du fromage, du génépi ou encore de desserts à base de mélèze sont autant d'occasions de découvrir les gourmandises de ce territoire alpin.

Présentation : Guy Martin.