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Épicerie fine, terroirs gourmands - vignette
Art de vivre

Épicerie fine, terroirs gourmands

( Saison 11 )
Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

Les épisodes

Épisode
3
Les Cévennes

Au coeur de la chaîne montagneuse des Cévennes, Kevin Soulié nous explique les dessous de la culture de la spiruline et de l'oignon doux cévenol. Sophie Moreau fabrique du fromage et des yaourts de brebis. Marie-Pierre Puech nous ouvre les portes de son hôpital de la faune sauvage.

Présentation : Guy Martin.
Épisode
4
Le Sancerrois

C'est une microrégion naturelle située sur les rives de Loire, le Sancerrois. Éric Louis nous accueille sur les terres de son domaine pour partager son amour du vin, le sancerre. La famille Godon nous livre les secrets du crottin de Chavignol. Avec Florence Delaroche, découverte des îles de la Gargaude.

Présentation : Guy Martin.
Épisode
5
Le Haut-Doubs

Au coeur du Haut-Doubs, Anne-Sophie et Arnaud Bourgeois fabriquent de l'absinthe, un spiritueux à la renommée sulfureuse. Antoine Vernerey produit un fromage ancestral bénéficiant d'une AOC : le Comté. Geneviève Magnon creuse les sols des tourbières pour remonter le temps. Focus sur un produit d'exception : la saucisse de Morteau.

Présentation : Guy Martin.