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Épicerie fine, terroirs gourmands
Art de vivre

Épicerie fine, terroirs gourmands

( Saison 10 )
Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

Les épisodes

Épisode
14
Le bassin de Thau

En région Occitanie, dans le Sud de la France, alors que la pêche artisanale se perpétue sur le bassin de Thau, les ostréiculteurs et les myticulteurs sont en pleine récolte. Entre tradition et innovation, les vins de fleurs et les fameuses tielle et brasucade viennent dynamiser le reste du territoire.

Présentation : Guy Martin.
Épisode
15
Le Noyonnais

Situé dans les Hauts-de-France, le Noyonnais était autrefois connu pour ses cultures de fruits rouges. Seuls quelques inconditionnels perpétuent encore cette tradition, tout comme celle du gâteau portant le nom du terroir. Fromage au fenugrec, miel, production de whisky et de gin signent aussi le renouveau de ce territoire.

Présentation : Guy Martin.