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Art de vivre

Ça roule en cuisine

( Saison 2019 )

Au volant de son foodtruck, Sophie Menut parcourt les territoires alsacien, lorrain et champardennais à la découverte de produit emblématiques de leur région. Elle rencontre les producteurs, traiteurs, cuisiniers, pâtissiers et artisans locaux puis concocte une recette en compagnie d'un invité.
 

Les épisodes

Épisode
10
Anne Dutriez (Bar-le-Duc, Meuse)

À Bar-le-Duc, Sophie Menut rencontre Anne Dutriez à Bar-le-Duc qui perpétue une tradition vieille de près de sept cents ans : la fabrication de confitures de groseilles épépinées à la main à l'aide d'une plume d'oie. Après une dégustation de macarons, Sophie invite Jean-Christophe Cordel, chef du Bistro St-Jean, à réaliser une escalope de foie gras de canard.
La recette : escalope de foie gras de canard poêlé et confiture de groseilles de la maison Dutriez.

Présentation : Sophie Menut.
Épisode
11
Jonathan Birkenstock (Volmunster, Vosges)

Sophie Menut a rendez-vous avec Jonathan Birkenstock, chef du restaurant gastronomique L'Argousier, à Volmunster. Au menu : dégustation de fromages au milieu des vaches en compagnie de Léa Weber, fromagère à Hottwiller, et ramassage de légumes dans le potager bio du maraîcher Baptiste Hardier à Schweyenet.
La recette : gaspacho de tomates et de fraises à la mousse de fromage blanc.

Présentation : Sophie Menut