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Orgetto aux champignons et salsa d'oseille
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Orgetto aux champignons et salsa d'oseille
Arnaud Marchand mélange les saveurs en proposant un orgetto aux champignons, servi avec des pétoncles saisis et une salsa d'oseille.
Présentation : Marina Orsini.
Réalisation : Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020)