13h15 le samedi

Mélanie et la chocolaterie

Rares sont ceux qui travaillent le chocolat de la fève à la tablette, mais la chocolatière vendéenne Mélanie Paulau s'est lancée ce défi lorsqu'elle a ouvert sa manufacture. Une manière de fabriquer un chocolat de qualité tout en respectant l'environnement.

Réalisation : Bertrand Jeanneau, Killian Mourcou, Oktay Sengul (France, 2024)