A bon entendeur

Label et la bête

En Allemagne, la viande n'est pas chère mais elle est au coeur d'une guerre commerciale sans merci. Conséquences : le consommateur boude le steak allemand et les organisations de défense de l'environnement montent aux barricades. Elles dénoncent un mauvais traitement des animaux et un manque traçabilité. ABE a mené l'enquête en suisse romande. Le constat est rassurant : la qualité est au rendez-vous, les animaux sont en général bien respectés. Mais il y a un revers de la médaille, les labels fleurissent et le consommateur suisse peine parfois à s'y retrouver.

Présentation : Linda Bourget.