Papilles

Stéphane Bonnats Mexiko

Stéphane Bonnat ist Chocolatier-Meister und Erbe einer Tradition, die aus dem 18. Jahrhundert stammt. Er nimmt uns mit auf seine Ländereien in Mexiko, zur Quelle des Kakaos, und zeigt uns das Endprodukt in Voiron im Departement Isère. Erfahren Sie alles über eine berühmte Schokolade, von der Kakaofrucht bis zur Schokoladentafel.

Moderation: Emmanuelle Delteil.