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Lebensart

Moi j'mange

( Staffel 1 )
Die Suche nach Selbstversorgung mit Lebensmitteln, weniger und besser konsumieren, lokal kaufen... Das bedeutet, umweltbewusst zu werden und sich mehr mit Gemüse zu ernähren. Stéphane Bellavance und seine Mitarbeiter ermuntern uns mit zahlreichen Rezepten und Tricks dazu. Ein Hoch auf Pflanzen und lokale Produkte!

Präsentation: Stéphane Bellavance.
Realisierung: Patrice Ouimet (Staffel 1, Kanada, 2019)

Folgen

Folge
20
... des aliments fermentés
Moi j'mange... des aliments fermentés

Aujourd'hui, il est question de fermentation. Le biologiste Sébastien Bureau en explique les bases ; Bernard parle du lien entre les aliments fermentés et la santé. Et au menu : un bol bibimbap, un velouté d'oignons à la bière et un pain maison.

Présentation : Stéphane Bellavance.
Réalisation : Patrice Ouimet (saison 1, Canada, 2019)
Folge
21
... des produits de la m
Moi j'mange... des produits de la mer

Stéphane s'intéresse aux produits de la mer. Florence-Léa nous explique comment les apprêter en mode zéro déchet. Bernard présente des espèces du fleuve Saint-Laurent. Et au menu : des moules, des spaghettis aux coquillages ainsi que des vols-au-vent.

Présentation : Stéphane Bellavance.
Réalisation : Patrice Ouimet (saison 1, Canada, 2019)