Lebensart

Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine

( Staffel 2024 )
Eine Entdeckungstour durch die Regionen und ihre kulinarischen Traditionen: In Nouvelle-Aquitaine trifft Küchenchefin Justine Piluso Männer und Frauen der Region, um mehr über ihre Produkte, ihre Geschmacksvorlieben und ihre Mahlzeiten zu erfahren.

Moderation: Justine Piluso

Folgen

Folge
6
Poire pochée et glace au lait d'ânesse en Poitou-Charentes
Poire pochée et glace au lait d'ânesse en Poitou-Charentes

La cheffe Justine Piluso se rend au coeur du Marais poitevin. Avec Olivier, ils réalisent un dessert original : une poire pochée à l'angélique surmontée d'un crumble et d'une boule de glace au lait d'ânesse.

Présentation : Justine Piluso
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Folge
7
Déjeuner pimenté à Viennay
Déjeuner pimenté à Viennay

La cheffe Justine Piluso se rend à Viennay, dans les Deux-Sèvres, pour y rencontrer Delphine, une ancienne infirmière qui aime les paris originaux. Elles concoctent ensemble des poivrons farcis à la truite, accompagnés d'une sauce au carry et citron caviar.

Présentation : Justine Piluso
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