Lebensart

La recette de Guy Martin

( Staffel 1 )
Der Sternekoch Guy Martin präsentiert die symbolträchtigsten Erzeugnisse aus den französischen Regionen und stellt ein Rezept dazu vor.

Moderation: Guy Martin.

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29
Tarte fine aux tomates multicolores, figues de Solliès et huile de basilic

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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30
Côte de porc Kintoa, piperade de poivrons et coulis au piment d'Espelette

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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31
Crème brûlée au foie gras, vierge de noisettes de Canco et pruneaux d'Agen

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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32
Blanc-manger au miel de luzerne et granité au rosé des Riceys

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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33
Tarte au raisin muscat, menthe poivrée croustillante

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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34
Foie gras, figues pochées au vin des Corbières et romarin

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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35
Ballotines de féra roulée au chevrotin, sauge et tomates séchées

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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36
Joue de boeuf à la bière flamande et haricots lingots du Nord

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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37
Fiadone au citron et huile d'olive, purée et chips de châtaigne

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.
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38
Entrecôte de taureau de Camargue, émulsion de riz safrané, fine purée d'avocat

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.