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Lebensart

Cuisine ouverte

( Staffel 2021 )
Küchenchef Mory Sacko würdigt das kulinarische Erbe und die Vielfalt der französischen Kochkunst durch einen freundschaftlichen und einfallsreichen Austausch zwischen einer Landschaftsküche und einer Küche, die für Einflüsse aus aller Welt offen ist. In jeder Region interpretiert er ein Rezept neu und lädt lokale Küchenchefs und Erzeuger dazu ein.

Moderation: Mory Sacko.

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Dans le Haut-Rhin, avec Thomas VDB

Mory Sacko est dans le Haut-Rhin, entre Mulhouse et Colmar. Il va revisiter une recette emblématique de la région : les fleischschnecke (escargots de viande), qu'il va retravailler avec du gibier à la thaïlandaise ! Il est accompagné par l'humoriste Thomas VDB.

Présentation : Mory Sacko.