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Lebensart

Ça roule en cuisine

( Staffel 2018 )
Sophie Menut fährt mit ihrem Foodtruck durch Gegenden des Elsass, Lothringens und der Champagne-Ardenne und entdeckt dabei typische Produkte dieser Regionen. Sie trifft Produzenten, Feinkosthändler, Köche, Konditoren und lokale Handwerker und stellt gemeinsam mit einem Gast ein Gericht zusammen.

Moderation: Sophie Menut.

Folgen

Folge
23
André Jacoulot (Vaux-sous-Aubigny, Haute-Marne)

Sophie nous emmène à Vaux-sous-Aubigny, en Haute-Marne, à la rencontre du chef André Jacoulot, qui aime travailler des produits locaux et de saison.
Rencontre avec des producteurs et des artisans des alentours à la ferme Bel'Air, au domaine du Muid Montsaugeonnais et à la boulangerie Les Champs du Destin.
La recette : jambonnette de volaille aux petits légumes, sauce au langres.
Folge
24
Thierry Schwartz (Obernai, Bas-Rhin)

C'est à Obernai, dans le Bas-Rhin, que nous retrouvons Sophie Menut en compagnie du chef Thierry Schwartz, qui propose dans son restaurant une cuisine nature, bio, inventive et faite au feu de cheminée.
Rencontre avec Maurice Meyer, producteur de légumes bio, Antoine Fernex, agriculteur, et André Ostertag, producteur de vin.
La recette : asperges en habit de printemps.

Présentation : Sophie Menut.