5 chefs dans ma cuisine

Sauerkraut und Kimchi

Blake Mackay führt uns in das Prinzip der Fermentierung ein und zeigt uns, wie man Sauerkraut und Kimchi zubereitet.

Moderation: Marina Orsini.
Regie: Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Kanada, 2020)

Gefüllter Kohl und Queller-Kartoffelsalat

Arnaud Marchand ändert unsere Vorstellung von Kohl: Er bereitet gefüllten Kohl und zartschmelzenden Rippchen mit Queller-Kartoffelsalat zu.

Moderation: Marina Orsini.
Regie: Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Kanada, 2020)