CASSOULET LA FAIM DES HARICOTS

Cassoulet, ein Gericht aus dem Südwesten, welches das ganze Land erobert hat, ist das in Frankreich am zweithäufigsten verzehrte Fertiggericht. Von den hochwertigen, von der Confrérie du Cassoulet anerkannten Produkten aus Castelnaudary über Industrieprodukte voller Zusatzstoffe bis zum Nährwert der weißen Bohnen ... Ein Blick auf die Geheimnisse eines regionalen Kulturgutes, das nie aus der Mode kam.

Regie: Lisa Delahais (Frankreich, 2021)