Gastronomie Recette du mois : spécial pique-nique !
2018-06-01 22:01:59 TV5MONDE Europe

Les beaux jours sont de retour, et avec eux, la saison des pique-niques ! TV5MONDE vous a concocté un menu léger et délicieux à partager avec votre famille et vos amis. Il ne vous reste plus qu’à prendre votre guitare, votre nappe à carreaux et votre panier, direction le parc !

 

Salade aux pousses d'épinards, fraises et chèvre frais


 

Les ingrédients : (Pour 4 personnes)

  • 400 g de pousses d'épinards
  • 350 g de fraises 
  • 250 g de fromage chèvre frais
  • 50 g de noix de pécan concassés
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre 

 

Les étapes :

  • Dans un bol, déposer les pousses d'épinards et les fraises coupées en deux
  • Écrasez le chèvre frais et l’ajouter dans le bol
  • Griller les noix de pécan quelques minutes à la poêle et rajouter à la salade
  • Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, et le sel et le poivre et assaisonner avant de servir

 

Pâtes à la mozarella et au thon


 

Les ingrédients :

  • 400g de pâtes
  • 250g de tomates cerises
  • Quelques feuilles de basilic 
  • 125 g de mozzarella en boule  
  • 200g de thon en conserve 
  • 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence  
  • Sel et poivre

 

Les étapes :

  • Cuire les pâtes dans de l’eau salée pendant 11mn, les égoutter et les passer sous l'eau froide
  • Couper les tomates cerises en deux et la mozzarella en petits cubes 
  • Rajouter le thon émietté et les feuilles de basilic
  • Assaisonner à l'huile d'olive et vinaigre balsamique
  • Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre et servez !

 

Clafoutis aux cerises


 

Les ingrédients :

  • 50g de beurre
  • 500g de cerises dénoyautées
  • 30 cl de lait
  • 80g de farine
  • 60g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel

 

Les étapes :

  • Préchauffer le four à 210°C 
  • Battre les œufs, le sucre et ajouter une pincée de sel
  • Incorporer graduellement la farine, le beurre fondu puis le lait 
  • Disposer les cerises dans un plat à clafoutis puis versez la préparation
  • Cuire 35mn environ

 

Pour plus de recettes de pique-niques, cliquez ici

Découvrez toutes nos recettes gastronomique avec le chef étoilé Guy Martin, ici

 

Bon appétit !

Actualités

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    Après le succès mondial du Tour du Monde de la Francophonie en 2017, TV5MONDE réitère l’opération avec une émission inédite au concept voisin : la Piste de la Francophonie. L'événement aura lieu toute la journée du jeudi 26 septembre entre 5 et 1h du matin.
    À travers 18 destinations, son ambition ne change pas : marquer de façon spectaculaire la présence francophone, la langue française, son influence, son histoire, son avenir, ses succès et plus largement les cultures plurielles et métissées qui partagent les valeurs de la francophonie.

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