Gastronomie Recette du mois - Spécial Paris Fashion Week
2018-09-05 20:49:27 TV5MONDE Europe

Du 25 septembre au 3 octobre, Paris est le centre d'attention de tous les créateurs et mannequins à l'occasion de la Semaine de la Mode. Savez-vous quels sont les restaurants prisés par les stars de la couture en cette semaine spéciale ?
Découvrez les endroits préférés des fashionistas et recréez une délicieuse recette depuis chez vous !

 


Crédit : Istock

Où rencontrer les stars de la mode pendant la Paris Fashion Week ? 

 

Votre rêve est de rencontrer un mannequin ou un créateur ? Ce sera peut-être le cas pendant la Semaine de la Mode à Paris si vous vous rendez au bon endroit. Tour d'horizon des restaurants préférés des adeptes de la Fashion Week.

 


Crédit : Quixotic Projects

 

Grâce à son emplacement en plein coeur du Palais de Tokyo, Les Grands Verres accueille toute la Fashion Sphère et ce n'est pas son seul avantage. Le chef ne travaille qu'à partir de produits de saisons que vous pourrez déguster sur la terasse avec vu sur la Tour Eiffel. Le bar à Coktail du restaurant et son service en continu en font un lieu de vie culturelle, artistique et gastronomique.

 

 



Crédit : Ferrandi Alumni

 

Ouvert par Inès De Villeneuve ( ex-Directrice de Projet Louis Vuitton), le Café Ineko est un restaurant végétalien simple et très lumineux. Des plats simples, généreux et inventifs vous y attendent dans une déco charmante qui vous fera voyager.

 

 



Crédit : La Maison de la Radio

 

Situé dans la Maison de la Radio, Radioeat sert une cuisine de brasserie contemporaine savoureuse et accessible. Sa vue panoramique et son auditorium avec son offre musicale de qualité sauront vous divertir.

 

 



Crédit : Epikomene

 

Ralph Lauren ouvre son premier restaurant à Paris pour compléter sa boutique se trouvant à l'étage. En mêlant l'hôtel particulier de la Rive Gauche dans lequel il réside et une cuisine à l'accent américain, le Ralph's se trouve à mi-chemin de la culture française et américaine

 

 



Crédit : Brasserie Lipp

 

Le Lipp est situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés. Véritable institution parisienne, la brasserie accueil depuis toujours des célébrités du monde entier mais est également souvent réservée par L'Oréal ou Etam pendant la Semaine de la Mode

 

 

La Recette du mois spécial Semaine de la Mode : le bar à l'ail noir

 


Crédit : Istock

 

Ingrédients :

 

  • 300 g de bar ou de flétan
  • 1 cuillère (15 ml) de beurre
  • Un filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Garniture

  • 50 g d’ail noir
  • 1 cuillère (15 ml) d’huile d’olive de bonne qualité
  • Sel et poivre

 

Étapes

  • Préchauffer le four à 205 °C.
  • Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin ou la huiler.
  • Couper le poisson en deux darnes, saler et poivrer.
  • Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle à frire à puissance moyenne.
  • Mettre le poisson dans la poêle, chair vers le bas, cuire 2 minutes, le retourner et cuire 3 minutes de plus.
  • Entre-temps, extraire les gousses d'ail des enveloppes et les mettre dans un bol. Ajouter l’huile, le sel et le poivre et les écraser.
  • Sortir le poisson du four et le déposer dans les assiettes. Étendre une couche d’ail sur chaque darne, verser un filet d’huile d’olive à côté du poisson et servir.
  • Très joli avec des pâtes noires à l’encre sèche avec un peu d’huile d’olive en accompagnement.

 

Bon Appetit !

{{ airing.blocktitle }}

 

{{airing.now.datetime }} {{airing.now.duration}} min

 

{{airing.next.datetime }} {{airing.next.duration}} min