Evènement TV5MONDE, partenaire de So French So Food en Israël
2019-02-04 19:44:02 TV5MONDE Europe


 

15 chefs français, 1 maître pâtissier, 1 maître boulanger
11 restaurants israéliens partenaires, 1 pâtisserie

 

La 7ème édition de la semaine de la gastronomie française en Israël SO FRENCH SO FOOD, placée sous le patronage de la région Sud, se déroulera du 9 au 13 février 2019 dans les villes de Tel Aviv, Jérusalem, Haïfa, Nazareth et Tibériade. L’événement est organisé conjointement par l’Ambassade de France en Israël, l’Institut français d’Israël, et Business France.

 

 

Dix-sept chefs français, dont un maître pâtissier et un maître boulanger, seront emmenés cette année encore par Guillaume Gomez, chef du Palais de l’Elysée et président de l'Association des Cuisiniers de la République française. Ils sont pour la plupart originaires de la région Sud. Leur immense talent a été distingué par les plus grands guides gastronomiques et des prix français ou internationaux. Pour en savoir plus sur les chefs français, cliquez ici !

Ils seront accueillis à Tel Aviv, Haïfa, Jérusalem, Nazareth et Tibériade, par les chefs israéliens de 11 restaurants et d’une pâtisserie. Ensemble, les 10, 11 et 12 février, ils prépareront des menus gastronomiques d’exception qui permettront aux gourmets israéliens de découvrir ou de redécouvrir la cuisine française, et en particulier les goûts et les saveurs de la Région Sud (Provence-Alpes-Côte d’Azur). Pour réserver sa table dans l’un des restaurants partenaires, cliquez ici ! 

 


Création Christian Morisset : Fraise des bois et pêche jaune © 2018 Le Figuier de Saint-Esprit

 

La Semaine de la gastronomie française met chaque année en lumière des personnes, institutions ou associations, qui réalisent sur le terrain un travail exceptionnel. Pour cette édition 2019, c’est à la prison de Neve Tirza, seule prison pour femmes en Israël, que se rendra SO FRENCH SO FOOD. Le chef Guillaume Gomez, et le chef Dan Aboulkheir, chef de la Maison de France, proposeront, aux femmes de la prison et à leurs enfants, un atelier culinaire, en présence de l’épouse du Président de l’Etat d’Israël, Nechama Rivlin, et de l’ambassadrice de France en Israël, Hélène Le Gal.

Le mercredi 13 février de 15h30 à 19h, le chef français, Lionel Lévy et le maître pâtissier Jean-Michel Llorca seront accueillis par Shimon Maman du Sheraton Tel Aviv pour donner successivement deux master class sur la préparation d’un plat typiquement provençal et d’un dessert. Cet après-midi est l’occasion pour nos chefs de présenter une recette de leur choix et d’en révéler tous les secrets. Pour le bonheur des papilles, chaque présentation sera suivie d’une dégustation. Les recettes seront publiées en ligne sur la page Facebook So French So Food à l’issue des master class. Renseignements et réservations en ligne.

En parallèle, SO FRENCH SO FOOD a le plaisir d’accueillir le prestigieux Institut d’arts culinaires et de management hôtelier parisien, Le Cordon Bleu Paris. Pour le représenter, le Chef Christian Moine, médaillé d’or des Cuisiniers de France et de l’Académie Culinaire de France, sera reçu par le Chef Meir Danon dans son école Danon Culinary Center à Tel Aviv afin de proposer aux élèves de l’école des master classes professionnelles. En savoir plus

 


Création Lionel Levy : Pêche du moment, risotto de céleri à la poutargue

 

SO FRENCH SO FOOD organise de nombreux événements ouverts au grand public pour leur permettre de découvrir la gastronomie française : 

Le dimanche 10 février, 19h30, au Givon Art Forum, l’Institut français d’Israël, le Givon Art Forum et le restaurant Oasis organisent un banquet philosophique sur le thème “Quand la philosophie rencontre l’art et la gastronomie” : une conférence en anglais du philosophe français Joseph Cohen et une conversation avec la chef du restaurant Oasis, Rima Olvera. Les participants profiteront à partir de 20h30 d’un dîner-cocktail spécialement préparé par la chef. Renseignements et réservations en ligne.

Le lundi 11 février, 18h30, à l’Institut français de Tel Aviv, sera proposé un Atelier Campus France : “Apprenez les métiers de l’hôtellerie et de la restauration en France”. Renseignements et inscriptions en ligne.

Le mardi 12 février, de 19h à 21h, rendez-vous de nouveau à l’Institut pour une conférence en hébreu sur "Les doux secrets du sud de la France - des anecdotes sur les friandises de la Provence et de la Côte d'Azur." Suivie d’une dégustation. Renseignements et réservations en ligne.

 


Création Ludovic Turac © Le Petit Gastronome

 

Plein d'autres surprises sont prévues au cours de cette semaine du goût - programme complet disponible sur : sofrenchsofood.com

Découvrez la page Facebook de l'évènement : www.facebook.com/sofrenchsofood

EN PARTENARIAT AVEC LA REGION SUD 
PROVENCE –ALPES-CÔTE D’AZUR

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