Lebensart Die Woche des Geschmacks
2019-10-01 20:17:31 TV5MONDE Europe

Die Woche des Geschmacks ("La Semaine du goût") lädt Sie vom 6. bis 13. Oktober auf eine kulinarische Reise  auf TV5MONDE ein. Auf dem Menü: die Suche nach Perfektion mit dem japanischen Chef Kei Kobayashi, die Vermittlung des Quebecer gastronomischen Erbes von Generation zu Generation und die Raffinesse der französischen Konditoreikunst in der ganzen Welt.

 

 

Das Sonderprogramm zur Woche des Geschmacks

 

Chefs !
Donnerstags um 18.40 Uhr ab dem 17. Oktober

Ein Straftäter auf Bewährunf in einem Kochteam unter Druck.
Im Rahmen der auflagen seiner Strafe wird Romain in das Team eines Restaurants, das von einem berühmten Chekoch geführt wird, aufgenommen. Seine Ankunft löst einiges innerhalb des schon unter Druck stehenden Kochteams aus...

 

100 ans à table
Samstag 12. Oktober um 14.00 Uhr

In Form eines anthologischen Essens vergegenwärtigen neun Spitzenköche die gastronomische Entwicklung Quebecs und die Geschichte seiner kulinarischen Unabhängigkeit. 

 

Les pâtisseries françaises à la conquête du monde
Mittwoch 9. Oktober um 12.30 Uhr

Cannelés, Crême brûlée, Gâteau basque: Das französische Feingebäck wird von allen Gourmets dieser Welt genossen. Kulinarische Reise und Porträts von großartigen Konditoren.

 

Les maîtres du chocolat
Sonntag 6. Oktober um 18.40 Uhr 

Entdecken Sie von Peru bis nach Madagaskar einzigartige Schokoladenmeister auf der Suche nach seltenen Kakaobohnen. Sie verraten Ihnen ihre Geheimnisse, wie sie daraus außergewöhnliche Schockolade machen. 

 

Épicerie Fine – Terroirs Gourmands 
Jeden Sonntag um 13.00 Uhr

Der Sternekoch Guy Martin präsentiert legendäre Produkte Frankreichs und porträtiert all jene, die mit ihnen arbeiten. 

 


#Version française 
Sonntag 13. Oktober um 16.00 Uhr 

Seit seiner Jugend hat der Japaner Kei Kobayashi ein einziges Ziel: anerkannter Chef der französischen Küche zu werden. Er empfängt uns heute in seinem Pariser Restaurant und spricht über seine Leidenschaft für die Gastronomie.

 


Tendance XXI
Samstag 12. Oktober um 16.00 Uhr

Tendance XXI öffnet uns die Türe der größten Pariser Luxushotels und nimmt uns mit auf Reise in den Süden: dort werden die Geheimnisser der Herstellung des Kaviars aus Aquitanien und der berühmen Pains au chocolat gelüftet...

 

Montags bis freitags um 9.30 Uhr 

Entdecken Sie das ganze Jahr über die besten Kochsendungen aus Belgien, Frankreich, Kanada und der Schweiz.
 

 

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