Gastronomie Rezept des Monats - Spezial Paris Fashion Week
2018-09-05 20:49:27 TV5MONDE Europe

Vom 25. September bis 3. Oktober ist die ganze Aufmerksamkeit der Designer und Models anlässlich der Modewoche auf Paris gerichtet. Wissen Sie, in welche Restaurants die Stars der Haute-Couture während jener besonderen Woche äußerst gerne gehen?

Entdecken Sie die beliebtesten Orte der Fashionistas und überraschen Ihre Familie und Freunde mit einem trendigen Rezept!

 


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Wo trifft man die Stars der Mode während der paris Fashion Week?

 

Sie träumen davon, ein Model oder einen Designer zu sehen? Ihre Traum wird vielleicht während der Pariser Modewoche wahr, wenn Sie sich am richtigen Ort aufhalten! Wir enthüllen Ihnen die Lieblingsplätze der Akteure aus der Modewelt...

 


Copyright: Quixotic Projects

 

Im Herzen von Palais de Tokyo empängt Les Grands Verres die ganze Welt der Mode. Der Küchenchef bietet den Gästen ausschließlich saisonale Gerichte, die Sie auf der Terrasse mit Blick auf dem Eiffelturm genießen können werden. Die Cocktailbar und die Küche sind rund um die Uhr geöffnet und mache  aus Les Grands Verres einen belebten kulturellen, künnstlerischen und gastronomischen Ort. 

 

 



Copyright: Ferrandi Alumni

 

Das Café Ineko, das von der ehemaligen Projektleiterin Louis Vuitton Inès de Villeneuve geöffnet wurde, ist ein veganes, schlichtes und lichtdurchflutetes Restaurant. Dort erwartet Sie eine inventive Küche in einem charmanten Ambiente. 

 

 



Cropyright: La Maison de la Radio

 

Im Herzen des Maison de la Radio bietet Radioeat zeitgenössische und preiswerte Gerichte. Der Panoramablick und der Sendesaal mit seinem qualitativen Musikprogramm sorgen für eine perfekte Unterhaltung.

 

 



Copyright: Epikomene

 

Ralph Lauren öffnet sein erstes Restaurant in Paris, das seine Boutique im ersten Stock des gleichen Gebäudes ideal ergänzt. Die Mischung aus vornehmem Privathaus auf der Rive Gauche, in dem der Designer selber wohnt, und einer Küche mit amerikanischen Akzenten ist Ralph's ein spannender Ort zwischen französischer und amerikanischer Kultur. 

 

 



Copyright: Brasserie Lipp

 

Lipp befindet sich im Viertel von Saint-Germain-des-Prés. Die Brasserie, die eine wahrhafte Institution ist, empfängt seit eh und je die Prominenz aus der ganzen Welt und wird während der Modewoche oft von L'Oréal oder Etam gebucht.

 

 

Das Rezept des Monats zur Pariser Modewoche: der Wolfbarsch mit schwarzem Knoblauch

 


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Zutaten:

 

  • 300 g Wolfbarsch oder Heilbutt
  • 1 EL (15 ml) Butter
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Garnitur

  • 50 g schwarzer Knoblauch
  • 1 EL (15 ml) Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

 

Die Schritte

  • Ofen bei 205 °C vorheizen
  • Herdplatte mit Pergamentpapier bedecken
  • Den Fisch in 2 Scheiben schneiden, salzen und pfeffern
  • Den Öl und die Butter in einer Pfanne bei mittelgroßer Flamme erhitzen
  • Den Fisch in die Pfanne hineinlegen, das Fischfleisch unten, 2 Minuten braten, den Fisch umdrehen und 3 Minuten auf der anderen Seite braten. 
  • In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen in eine Schüssel hineingeben. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und Knoblauchzehen zusammen drücken.
  • Den Fisch aus dem Ofen rausnehmen und auf Teller einrichten. Eine Schicht Knoblauch auf jeder Fisch Scheibe auftragen, etwas Olivenöl neben dem Fisch hinzufügen
  • mit schwarzen Nudeln - für Ästheten! - und etwas Olivenöl als Beilage servieren

 

Bon Appétit !

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